Rapea kurkkusalaatti

0,800 kg	Kurkku
0,015 kg	Chilipaprika, punainen
0,045 kg	Salaattisipuli
0,005 kg	Korianteri tuore
0,025 kg	Touch of Taste Asian Green & Fresh fondi
0,030 l	Limemehu
0,060 kg	siemen- pähkinäsekoitus

Halkaise kurkku pitkittäin, poista siemenkodat ja viipaloi. Viipaloi chilipaprika ohuiksi viipaleiksi, samoin salaattisipuli.

Sekoita kulhossa kurkkuviipaleet, chili, salaattisipuli ja hienonnettu korianteri.

Lisää fondi ja limemehu ja pyörittele sekaisin. Pidä salaatti kylmässä tarjoiluun saakka.

Koristele annos siemen-pähkinäseoksella.

Salaatti tarjoillaan kylmänä. Se on hyvä, raikas ja rapea vastapaino tuhdeille ja mausteisilla ruokalajeille.