Rapea kurkkusalaatti
Annoksia: 98 kpl
Annoskoko: 10 g
Määrä: 0,98 kg
0,800 kg | Kurkku |
0,015 kg | Chilipaprika, punainen |
0,045 kg | Salaattisipuli |
0,005 kg | Korianteri tuore |
0,025 kg | Touch of Taste Asian Green & Fresh fondi |
0,030 l | Limemehu |
0,060 kg | siemen- pähkinäsekoitus |
Halkaise kurkku pitkittäin, poista siemenkodat ja viipaloi. Viipaloi chilipaprika ohuiksi viipaleiksi, samoin salaattisipuli.
Sekoita kulhossa kurkkuviipaleet, chili, salaattisipuli ja hienonnettu korianteri.
Lisää fondi ja limemehu ja pyörittele sekaisin. Pidä salaatti kylmässä tarjoiluun saakka.
Koristele annos siemen-pähkinäseoksella.
Salaatti tarjoillaan kylmänä. Se on hyvä, raikas ja rapea vastapaino tuhdeille ja mausteisilla ruokalajeille.