Rapea kurkkusalaatti
Annoksia: 98 kpl
Annoskoko: 10 g
Määrä: 0,98 kg
| 0,800 | KG | Kurkku |
| 0,015 | KG | Chilipaprika, punainen |
| 0,045 | KG | Salaattisipuli |
| 0,005 | KG | Korianteri tuore |
| 0,025 | KG | Touch of Taste Asian Green & Fresh fondi |
| 0,030 | L | Limemehu |
| 0,060 | KG | siemen- pähkinäsekoitus |
Halkaise kurkku pitkittäin, poista siemenkodat ja viipaloi. Viipaloi chilipaprika ohuiksi viipaleiksi, samoin salaattisipuli.
Sekoita kulhossa kurkkuviipaleet, chili, salaattisipuli ja hienonnettu korianteri.
Lisää fondi ja limemehu ja pyörittele sekaisin. Pidä salaatti kylmässä tarjoiluun saakka.
Koristele annos siemen-pähkinäseoksella.
Salaatti tarjoillaan kylmänä. Se on hyvä, raikas ja rapea vastapaino tuhdeille ja mausteisilla ruokalajeille.
