Sipulikastike

Annoksia: 100 kpl
Annoskoko: 70 g
Määrä: 7,0 kg

G Gluteeniton, ei lisätty gluteenia sisältäviä viljoja tai viljatuotteita reseptin ainesosana

K Kananmunaton, ei lisätty kananmunaa tai munatuotteita reseptin ainesosana

M Maidoton, ei lisätty maitoa tai maitotuotteita reseptin ainesosana

S Soijaton, ei lisätty soijapapuja tai soijapaputuotteita reseptin ainesosana

L Laktoositon, laktoosia < 0,01 g / 100 g nautintavalmista tuotetta

0,200 l	Ruokaöljy
2,500 kg	Sipuliviipale, pakaste
0,150 kg	Sokeri
0,006 kg	Mustapippuri, jauhettu
3,500 l	vesi

Ruskista sipulit öljyssä. Lisää sokeri ja mustapippuri, anna kuullottua hetki. Kaada joukkoon vesi, anna kiehtaa. Tai paahda sipulit öljyn ja sokerin kanssa uunissa 160ºC yhdistelmätoiminolla.

1,500 l	vesi
0,500 kg	IsoMitta Kerma kastike-/keittopohja -ainekset
0,120 kg	IsoMitta Lihaliemi -ainekset
Suola

Sekoita pohja-ainekset veteen ja kaada suurus joukkoon. Anna kiehtaa ja mausta lihaliemellä. Hauduta 5-10 min.

Kastike-/keittopohjat ovat vähäsuolaisia. Lisää suolaa makusi mukaan.

Kastike on maidoton ja gluteeniton, halutessasi voit korvata osan vedestä kasvirasvasekoitteella tai kermalla.

Tarjoa jauhelihapihvien, murekkeen tai maksan kera.

Reseptissä käytetyt tuotteet:

IsoMitta Kerma kastike-/keittopohja

Tuotenumero: 9022-01
Myyntierä: 2,000 kg
Saanto: 2 x 10 L kastiketta, 2 x 14,7 L keittoa
Suolaa: 3,1 g (100 g jauhetta)
Suolaa: 0,3 // 0,2 g (100 ml kastiketta//keittoa)

L S K G

Avaa tuotesivu

IsoMitta Kerma kastike-/keittopohja

IsoMitta 2x2kg Lihaliemi

Tuotenumero: 8978-09
Myyntierä: 2 x 2 kg
Saanto: 2 x 133 l (0,5 %) 2 x 222 l (0,3 %)
Suolaa: 32,0 g (100 g jauhetta)
Suolaa: 0,3 // 0,5 g (100 ml 0,3% // 100 ml 0,5%)