Sipulikastike
Annoksia: 100 kpl
Annoskoko: 70 g
Määrä: 7,0 kg
0,200 l | Ruokaöljy |
2,500 kg | Sipuliviipale, pakaste |
0,150 kg | Sokeri |
0,006 kg | Mustapippuri, jauhettu |
3,500 l | vesi |
Ruskista sipulit öljyssä. Lisää sokeri ja mustapippuri, anna kuullottua hetki. Kaada joukkoon vesi, anna kiehtaa. Tai paahda sipulit öljyn ja sokerin kanssa uunissa 160ºC yhdistelmätoiminolla.
1,500 l | vesi |
0,500 kg | IsoMitta Kermakastike-/keittopohja-ainekset |
0,120 kg | IsoMitta Lihaliemiainekset |
Suola |
Sekoita pohja-ainekset veteen ja kaada suurus joukkoon. Anna kiehtaa ja mausta lihaliemellä. Hauduta 5-10 min.
Kastike-/keittopohjat ovat vähäsuolaisia. Lisää suolaa makusi mukaan.
Kastike on maidoton ja gluteeniton, halutessasi voit korvata osan vedestä kasvirasvasekoitteella tai kermalla.
Tarjoa jauhelihapihvien, murekkeen tai maksan kera.