Sokean sepän pastavuoka

Annoksia: 25 kpl
Annoskoko: 240 g
Määrä: 6,0 kg

L Laktoositon, laktoosia < 0,01 g/ 100 g nautintavalmista tuotetta

K Kananmunaton, ei lisätty kananmunaa tai munatuotteita reseptin ainesosana

S Soijaton, ei lisätty soijapapuja tai soijapaputuotteita reseptin ainesosana

0,660	KG	Kungsörnen Cellentani vaalea kuitukierrepasta
0,300	KG	Pomodoro Rosso -vihannessekoitus, pakaste
0,900	KG	Kinkkusuikale
0,360	KG	Sipulikuutio, pakaste

Sekoita voidellussa 1/1 65mm GN-vuoassa pastat, kinkku, sipuli ja pomodoro rosso- vihannessekoitus.

0,213	KG	IsoMitta Tomaattikeittopohja -ainekset
2,640	L	Vesi
		Tomaattimurska
0,060	L	Touch of Taste Ruskea Vasikanfondi
1,050	L	Kasvirasvasekoite 15%, laktoositon
0,040	KG	Sokeri
0,002	KG	Mustapippuri, rouhittu

Sekoita liemen ainekset keskenään ja kaada vuokaan muiden ainesten päälle.
Sokerilla saa tomaattikastikkeeseen hieman pyöreyttä.

0,150

Juustoraasteseos, laktoositon

Lisää pinnalle juustoraastetta.
Paista yhdistelmäpaistolla 30-35min 160 asteessa.

Ruoka on laktoositon, kun käytät myös laktoositonta juustoraastetta.

Reseptissä käytetyt tuotteet:

IsoMitta Tomaatti kastike-/keittopohja

Tuotenumero: 9025-01
Myyntierä: 2,000 kg
Saanto: 2 x 6,3 L kastiketta, 2 x 8,3 L keittoa
Suolaa: 2,1 g (100 g jauhetta)
Suolaa: 0,3 // 0,2 g (100 ml kastiketta//keittoa)