Vihreä kasvispastakastike

Annoksia: 100 kpl
Annoskoko: 175 g
Määrä: 17,5 kg

L Laktoositon, laktoosia < 0,01 g / 100 g nautintavalmista tuotetta

6,000 l

Vesi

Kuumenna vesi kiehuvaksi.

1,700 kg	IsoMitta Juusto-yrttikastikeainekset
2,125 l	Kasvirasvasekoite 15%, laktoositon

Sekoita IsoMitta Juusto-yrttikastikeainekset kasvirasvasekoitteen kanssa tasaiseksi suurukseksi.

Kaada suurus kiehuvaan veteen ja mausta mausteseoksella.

0,090 kg	Santa Maria Wasabi sesame mausteseos
2,200 kg	Purjosipuli
4,200 kg	Kesäkurpitsa
2,200 kg	Herne, pakaste
0,100 kg	Basilika, pakaste
0,100 kg	Persilja
1,000 kg	Parmesanjuusto, raaste

Höyrytä kasvikset nopeasti ja soseuta kasvikset, basilika ja kasviket tahnaksi.

Lisää tahna kastikkepohjaan ja kuumenna nopeasti. Tarjoile pastan ja parmesanin kanssa.

Mausta rosépippurilla ja yrttimausteseoksella.